本會承辧臺東縣政府「111年度這據好食在系列-烘你所想焙你分享」烘焙課程，並於111年10月14日舉辦成果展，除展示學員們的烘培成果，亦邀請臺東市南榮社區照顧關懷據點長輩們與會，共同感受滿滿的幸福美食感。

關心長輩食安健康，今年度廚藝回訓課程，臺東縣政府委託本會辦理1場學科、4場術科及1場成果展，學科部分聘請專業營養師授課，使學員了解烘培食品相關營養基礎知識，為便利各地區學員就近受訓，術科部分則巡迴臺東市區、縱谷線、南迴線及海岸線等各地開課，由業界專業師資示範講解，讓學員可就近學習，不用奔波，並分組進行實地操作，10月14日下午2點則聚集外燴工會大樓(興安路1段688號)展現大家學習成果。

烘培食品具有療癒人心的能力，且術科課程以「低油、低鹽、低糖」的低碳健康飲食概念，結合各區在地當季農產食材，設計製作出多元且增進長者營養之麵包、餅乾及糕點等烘焙產品，亦讓牙口不佳或營養不足之長者，透過不同的飲食方式增加熱量攝取，讓社區照顧關懷據點及聚福食堂的長輩們能吃得幸福、安心及健康。