本會為依法設立非營利為目的之社會團體，藉社團籌組得以連結餐飲業及其他相關產官學術業界有興趣之人與技術者，舉辦各活動、研習、教育訓練及輔導從業人員，取得相關技術證照及專業資訊，互相切磋及提昇從業人員專業素質及服務水準；本會更以互助合作、聯絡感情、保障會員權益、發展會員福利、增進會員智能與責任，協助政府推行政令為宗旨。

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